После испытаний африканской чумы свиней и нашествия восточноафриканской саранчи последовавшая за этим новая эпидемия коронарной пневмонии усугубляет глобальный кризис цен на продовольствие и предложение и может способствовать необратимым изменениям в цепочке поставок.
Увеличение заболеваемости рабочих, вызванное новой коронарной пневмонией, прерывание цепочки поставок и меры по закрытию экономики окажут негативное влияние на глобальное снабжение продовольствием.Действия некоторых правительств по ограничению экспорта зерна для удовлетворения внутреннего спроса могут усугубить ситуацию.
На онлайн-семинаре, организованном Globalization Think Tank (CCG), Мэтью Ковач, исполнительный директор Азиатской ассоциации пищевой промышленности (FIA), сказал репортеру China Business News, что краткосрочная проблема цепочки поставок — это потребительские покупки. привычки.Изменения коснулись традиционной индустрии общественного питания;в долгосрочной перспективе крупные пищевые компании могут осуществлять децентрализованное производство.
Беднейшие страны пострадали больше всего
Согласно данным, недавно опубликованным Всемирным банком, на долю 50 стран, наиболее пострадавших от новой пандемии коронарной пневмонии, приходится в среднем 66% мировых экспортных поставок продовольствия.Доля колеблется от 38% для любительских культур, таких как табак, до 75% для животных и растительных масел, свежих фруктов и мяса.Экспорт основных продуктов питания, таких как кукуруза, пшеница и рис, также сильно зависит от этих стран.
Страны с монопольным растениеводством также сталкиваются с серьезными последствиями эпидемии.Например, Бельгия является одним из крупнейших экспортеров картофеля в мире.Из-за блокады Бельгия не только потеряла продажи из-за закрытия местных ресторанов, но и из-за блокады были остановлены продажи в другие европейские страны.Гана является одним из крупнейших мировых экспортеров какао.Когда во время эпидемии люди сосредоточились на покупке предметов первой необходимости вместо шоколада, страна потеряла все европейские и азиатские рынки.
Старший экономист Всемирного банка Мишель Рута и другие заявили в отчете, что если заболеваемость рабочих и спрос во время социального дистанцирования пропорционально повлияют на предложение трудоемкой сельскохозяйственной продукции, то после вспышки В течение квартала мировое экспортное предложение продовольствия может сократиться на 6-20%, а экспортные поставки многих важных основных продуктов питания, включая рис, пшеницу и картофель, могут сократиться более чем на 15%.
Согласно мониторингу Университетского института Европейского союза (EUI), Global Trade Alert (GTA) и Всемирного банка, по состоянию на конец апреля более 20 стран и регионов ввели те или иные ограничения на экспорт продуктов питания.Например, Россия и Казахстан ввели соответствующие ограничения на экспорт зерна, а Индия и Вьетнам — на рис.В то же время некоторые страны ускоряют импорт для хранения продуктов питания.Например, Филиппины заготавливают рис, а Египет заготавливает пшеницу.
Поскольку цены на продовольствие растут из-за воздействия новой эпидемии коронарной пневмонии, правительство может быть склонно использовать торговую политику для стабилизации внутренних цен.Такой вид продовольственного протекционизма кажется хорошим способом оказания помощи наиболее уязвимым группам, но одновременное осуществление таких вмешательств многими правительствами может привести к резкому росту мировых цен на продовольствие, как это было в 2010-2011 годах.По оценкам Всемирного банка, в квартале, следующем за полным разрази- %.Основные цены на рыбу, овес, овощи и пшеницу вырастут на 25% и более.
Эти негативные последствия лягут в основном на беднейшие страны.По данным Всемирного экономического форума, в беднейших странах продукты питания составляют 40-60% их потребления, что примерно в 5-6 раз больше, чем в странах с развитой экономикой.Индекс уязвимости продуктов питания Nomura Securities ранжирует 110 стран и регионов на основе риска значительных колебаний цен на продукты питания.Последние данные показывают, что почти все 50 стран и регионов наиболее уязвимы к устойчивому росту цен на продовольствие. Развивающаяся экономика, на которую приходится почти три пятых населения мира.Среди них наиболее пострадавшие страны, зависящие от импорта продовольствия, включают Таджикистан, Азербайджан, Египет, Йемен и Кубу.Средняя цена на продукты питания в этих странах вырастет на 15% до 25,9%.Что касается зерновых, то темпы роста цен в развивающихся и наименее развитых странах, зависящих от импорта продовольствия, составят 35,7%.
«Есть много факторов, которые создают проблемы для глобальной продовольственной системы.Помимо нынешней эпидемии, есть еще изменение климата и другие причины.Я думаю, что при решении этой проблемы важно использовать различные комбинации политики».Директор Международного исследовательского института продовольственной политики Йохан Суиннен заявил журналистам CBN, что очень важно снизить зависимость от одного источника закупок.«Это означает, что если вы получаете большую часть основных продуктов питания только из одной страны, эта цепочка поставок и доставка уязвимы для угроз.Поэтому лучше создать инвестиционный портфель из разных источников."Он сказал.
Как диверсифицировать цепочку поставок
В апреле несколько скотобоен в США, где у рабочих были подтверждены случаи заболевания, были вынуждены закрыться.Помимо прямого воздействия сокращения предложения свинины на 25%, это также вызвало косвенные последствия, такие как опасения по поводу спроса на кукурузные корма.Последний «Отчет о мировом спросе и предложении в сельском хозяйстве», опубликованный Министерством сельского хозяйства США, показывает, что количество кормов, используемых в 2019-2020 годах, может составлять почти 46% внутреннего спроса на кукурузу в Соединенных Штатах.
«Закрытие фабрики, вызванное новой эпидемией коронарной пневмонии, является большой проблемой.Если он закрыт всего на несколько дней, фабрика может контролировать свои потери.Однако длительная приостановка производства не только делает пассивными переработчиков, но и повергает в хаос их поставщиков».Сказала Кристин Маккракен, старший аналитик Rabobank по производству белков животного происхождения.
Внезапная вспышка новой коронарной пневмонии оказала ряд сложных последствий на глобальную цепочку поставок продовольствия.От работы мясокомбинатов в Соединенных Штатах до сбора фруктов и овощей в Индии — ограничения на трансграничные поездки также нарушили нормальный сезонный производственный цикл фермеров.По данным The Economist, США и Европе ежегодно требуется более 1 млн рабочих-иммигрантов из Мексики, Северной Африки и Восточной Европы, чтобы справиться с урожаем, но сейчас проблема нехватки рабочей силы становится все более очевидной.
Поскольку становится все труднее транспортировать сельскохозяйственную продукцию на перерабатывающие заводы и рынки, большому количеству ферм приходится выбрасывать или уничтожать молоко и свежие продукты, которые нельзя отправить на перерабатывающие предприятия.Ассоциация маркетинга сельскохозяйственной продукции (PMA), отраслевая торговая группа в Соединенных Штатах, заявила, что свежие фрукты и овощи на сумму более 5 миллиардов долларов были потрачены впустую, а некоторые молочные заводы выбросили тысячи галлонов молока.
Одна из крупнейших в мире компаний по производству продуктов питания и напитков, исполнительный вице-президент по исследованиям и разработкам Unilever Карла Хилхорст, заявила журналистам CBN, что цепочка поставок должна демонстрировать большее изобилие.
«Нам придется способствовать большему изобилию и диверсификации, потому что теперь наше потребление и производство слишком зависят от ограниченного выбора».Силхорст сказал: «Из всего нашего сырья существует только одна производственная база?, Сколько поставщиков, где производится сырье, и те, где сырье производится, подвержены большему риску?Начиная с этих вопросов, нам еще предстоит проделать большую работу».
Ковач сказал репортерам CBN, что в краткосрочной перспективе изменение цепочки поставок продуктов питания из-за новой эпидемии коронарной пневмонии находит свое отражение в ускоренном переходе к онлайн-доставке еды, что сильно повлияло на традиционную индустрию продуктов питания и напитков.
Например, продажи бренда сети быстрого питания McDonald's в Европе упали примерно на 70%, крупные ритейлеры перестроили систему дистрибуции, возможности электронной коммерции Amazon увеличились на 60%, а Wal-Mart увеличил количество сотрудников на 150 000 человек.
В долгосрочной перспективе Ковач сказал: «В будущем предприятия могут стремиться к более децентрализованному производству.Крупное предприятие с несколькими заводами может уменьшить свою особую зависимость от определенного завода.Если ваше производство сосредоточено в одной стране, вы можете подумать о диверсификации, например, о более богатых поставщиках или клиентах».
«Я считаю, что темпы автоматизации предприятий пищевой промышленности, которые готовы инвестировать, ускорятся.Очевидно, что увеличение инвестиций в этот период окажет влияние на производительность, но я думаю, что если вы оглянетесь на 2008 год (предложение, вызванное ограничениями на экспорт продуктов питания в некоторых странах) в случае кризиса), те компании по производству продуктов питания и напитков, которые готовы инвестировать, должны были увидеть рост продаж или, по крайней мере, намного лучше, чем у компаний, которые не инвестировали».Об этом Ковач сообщил корреспонденту CBN.
Время публикации: 06 марта 2021 г.