Недавно руководители Циндаоского муниципального народного конгресса, муниципального управления науки и техники, администрации района Чэнъян, управления науки и техники района Чэнъян и другие должностные лица посетили Циндаоский научно-исследовательский институт пищевых продуктов. Лапша удон и рамен, производимые лабораторией HICOCA, привлекли внимание руководителей всех уровней. При дегустации лапши удон все высоко оценили её плотную, гладкую и объёмную текстуру. Получив подробное представление об интеллектуальном оборудовании, производимом нашей компанией, они согласились с политикой управления HICOCA, направленной на постоянное развитие научно-технических инноваций и разработку профессионального и высококачественного интеллектуального оборудования для пищевой промышленности.
Компания Qingdao HICOCA Central Kitchen Intelligent Technology Co., Ltd., дочернее предприятие HICOCA, занимается исследованиями и разработками, проектированием, производством и продажей оборудования для центральных кухонь. Линии по производству свежей влажной лапши, полусухой лапши, лапши ручной работы, булочек на пару, пельменей – все они получили единодушное признание клиентов.
Интеллектуальная бионическая линия по производству парового хлеба обладает высокой степенью автоматизации, повышает эффективность работы и позволяет сэкономить 50% трудозатрат. Имитация ручного замешивания и прессования обеспечивает полное созревание теста, благодаря чему паровой хлеб получается плотным и эластичным.
Интеллектуальная линия по производству свежей и влажной лапши использует новый процесс изготовления: оригинальная лента для лапши и хлопья лапши смешиваются и непрерывно каландрируются для образования слоистой клейковины. Лапша получается более мягкой и упругой.
Интеллектуальная бионическая машина для приготовления пельменей управляется серводвигателем с высокой инерцией, что обеспечивает более высокую точность и стабильную работу. Платформа и процесс наполнения управляются серводвигателем для точного контроля различных продуктов.
Интеллектуальные коммерческие аппараты для приготовления лапши удон и рамен отличаются компактной конструкцией, простотой в эксплуатации и занимают небольшую площадь. Один человек может приготовить более 300 порций в час. Это предпочтительное оборудование для лапшичных и ресторанов.
Машина для производства лапши в форме бабочки использует механическую конструкцию кулачкового типа для формирования макаронных изделий в виде мультяшных персонажей, отличается стабильной работой и высоким процентом качества готовой продукции.
В настоящее время промышленный режим производства в центральных кухнях нашей страны привнес преимущества промышленного производства в индустрию общественного питания. Благодаря исследованиям, разработкам и проектированию интеллектуального оборудования, центральная кухня Haike помогает клиентам решать проблемы производственных издержек, повышать эффективность работы и стремится стать катализатором развития отрасли основных продуктов питания.
Дата публикации: 29 июля 2022 г.